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 本刊目录 |
| 《食品安全质量检测学报》-2016年 2 期目录 |
- 电子鼻技术在果蔬检测中的应用 贾文珅，李孟楠，王亚雷，梁刚，满燕，潘立刚，JIA Wen-Shen，LI Meng-Nan，WANG Ya-Lei，LIANG Gang，MAN Yan，PAN Li-Gang
- 电子鼻技术在肉类品质应用中快速分析初探 王亚雷，贾文珅，潘立刚，任东，WANG Ya-Lei，JIA Wen-Shen，PAN Li-Gang，REN Dong
- 农产品中6种植物生长调节剂残留限量标准及检测方法研究进展 戴莹，王纪华，韩平，马帅，冯晓元，DAI Ying，WANG Ji-Hua，HAN Ping，MA Shuai，FENG Xiao-Yuan
- 电化学生物传感器在有机磷农药分析中的应用 梁刚，满燕，贾文珅，潘立刚，LIANG Gang，MAN Yan，JIA Wen-Shen，PAN Li-Gang
- 植物多酚类物质研究进展 姜楠，王蒙，韦迪哲，冯晓元，JIANG Nan，WANG Meng，WEI Di-Zhe，FENG Xiao-Yuan
- 偏最小二乘-判别分析模型影响因素初步研究 王冬，王纪华，马智宏，李安，靳欣欣，潘立刚，侯金健，万赐晖
- 链格孢霉毒素检测方法研究进展 满燕，梁刚，李安，王冬，贾文珅，潘立刚，MAN Yan，LIANG Gang，LI An，WANG Dong，JIA Wen-Shen，PAN Li-Gang
- 国内外水果真菌毒素的限量及检测方法标准分析 王蒙，姜楠，戴莹，冯晓元，WANG Meng，JIANG Nan，DAI Ying，FENG Xiao-Yuan
- 鲜香菇在不同处理方式下的甲醛含量分析研究 李冰茹，平华，马智宏，何昭颖，李杨，LI Bing-Ru，PING Hua，MA Zhi-Hong，HE Zhao-Ying，LI Yang
- 北京设施蔬菜基地土壤中邻苯二甲酸酯的污染水平及污染特征研究 陈佳祎，李成，栾云霞，王纪华，陆安祥，CHEN Jia-Yi，LI Cheng，LUAN Yun-Xia，WANG Ji-Hua，LU An-Xiang
- 北京和河北地区食用菌质量安全状况调查与分析 平华，王纪华，马智宏，李杨，李冰茹，王北洪，付伟丽，PING Hua，WANG Ji-Hua，MA Zhi-Hong，LI Yang，LI Bing-Ru，WANG Bei-Hong，FU Wei-Li
- 北京市大兴区农产品质量安全检测体系建设情况及发展思路 靳欣欣，朱建国，邓金香，裴昕，郭忠利，石艳，李安，JIN Xin-Xin，ZHU Jian-Guo，DENG Jin-Xiang，PEI Xin，GUO Zhong-Li，SHI Yan，LI An
- 栽培食用菌重金属含量的测定及健康风险评价 王北洪，刘静，姚真真，付伟丽，马智宏，WANG Bei-Hong，LIU Jing，YAO Zhen-Zhen，FU Wei-Li，MA Zhi-Hong
- 基于空间插值的土壤重金属污染评估分析系统设计与实现 罗娜，陆安祥，王纪华，LUO Na，LU An-Xiang，WANG Ji-Hua
- 分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法测定土壤中雌酮、雌二醇和乙炔基雌二醇 马帅，冯晓元，韩平，戴莹，平华，李杨，王纪华，MA Shuai，FENG Xiao-Yuan，HAN Ping，DAI Ying，PING Hua，LI Yang，WANG Ji-Hua
- 基于纳米金显色的非标记核酸适配体可视化检测重金属镉的方法研究 栾云霞，张展宁，陈佳祎，徐笠，陆安祥，LUAN Yun-Xia，ZHANG Zhan-Ning，CHEN Jia-Yi，XU Li，LU An-Xiang
- 微波消解-石墨炉原子吸收法测定新鲜樱桃中铜含量 刘静，王北洪，付伟丽，李强，姚真真，马智宏，LIU Jing，WANG Bei-Hong，FU Wei-Li，LI Qiang，YAO Zhen-Zhen，MA Zhi-Hong
- 气相色谱-质谱法测定打蜡脐橙的石蜡含量 韦迪哲，王蒙，姜楠，冯晓元，WEI Di-Zhe，WANG Meng，JIANG Nan，FENG Xiao-Yuan
- 不同清洗方法对韭菜中有机磷类农药去除效果的研究 李杨，马智宏，平华，何昭颖，李冰茹，LI Yang，MA Zhi-Hong，PING Hua，HE Zhao-Ying，LI Bing-Ru
- 固相萃取-气相色谱测定马铃薯中肟菌酯残留量 钱训，陈勇达，张少军，QIAN Xun，CHEN Yong-Da，ZHANG Shao-Jun
- 气相色谱法测定黄瓜中吡唑萘菌胺及其代谢物 郑振山，陈勇达，张少军，王莉，钱训，ZHENG Zhen-Shan，CHEN Yong-Da，ZHANG Shao-Jun，WANG Li，QIAN Xun
- 厨房措施对香菇中镉离子的浓度和生物可给性及生物活性的影响 先宏，王北洪，戴莹，王蒙，韦迪哲，江楠，刘静，马帅，韩平
- 食源性金黄色葡萄球菌肠毒素及其检测方法 李琼琼，范一灵，宋明辉，施春雷，杨美成，LI Qiong-Qiong，FAN Yi-Ling，SONG Ming-Hui，SHI Chun-Lei，YANG Mei-Cheng
- 基于PCR多物种鉴定技术及其在肉类鉴定中的应用 薛超波，王萍亚，李素芳，管峰，XUE Chao-Bo，WANG Ping-Ya，LI Su-Fang，GUAN Feng
- 固相萃取-超高效液相色谱法同时测定蜜饯中9种合成色素 林芳，李涛，王一欣，刘海静，张丽，LIN Fang，LI Tao，WANG Yi-Xin，LIU Hai-Jing，ZHANG Li
- 分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法测定牛肉中7种头孢菌素类药物及其代谢物 崔凤云，张朝晖，李建辉，黄华，严华，云环，刘鑫，齐鹤鸣，何悦
- 北京市场常见食用菌重金属含量测定及评价 李爽，刘淏田，袁姗姗，张艳贞，LI Shuang，LIU Hao-Tian，YUAN Shan-Shan，ZHANG Yan-Zhen
- QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定豆芽与生产环境水样中多菌灵残留及其不确定度评估 曾志杰，李传勇，刘红，陈其煌，黄和勇，陈琼，刘光明，ZENG Zhi-Jie，LI Chuan-Yong，LIU Hong，CHEN Qi-Huang，HUANG He-Yong，CHEN Qiong，LIU Guang-Ming
- 地区性食源性疾病病例实时监测系统的开发与实现 丁翀，盛发林，朱杰，滕臣刚，DING Chong，SHENG Fa-Lin，ZHU Jie，TENG Chen-Gang
- 响应面法优化亚临界R134a萃取牡蛎中多环芳烃工艺 石念荣，乔清慧，冯晓梅，SHI Nian-Rong，QIAO Qing-Hui，FENG Xiao-Mei
- 高效液相色谱-串联质谱法测定兔肉中氟苯尼考含量的不确定度评估 杨秀梅，刘养仲，孙德刚，逄淑梅，宋明轩，YANG Xiu-Mei，LIU Yang-Zhong，SUN De-Gang，PANG Shu-Mei，SONG Ming-Xuan
- 高效液相色谱法同时测定可乐中苯甲酸、糖精钠、安赛蜜和咖啡因 迟秋池，陈燕，邵晓赟，刘畅，王柯，CHI Qiu-Chi，CHEN Yan，SHAO Xiao-Yun，LIU Chang，WANG Ke
- 水产品中氯霉素检测条件的优化 刘丽丽，刘谦，王宇，LIU Li-Li，LIU Qian，WANG Yu
- 放射免疫法快速检测牛血清中四环素类药物 苏明明，王翛，王晓薇，王琦，曹际娟，SU Ming-Ming，WANG Xiao，WANG Xiao-Wei，WANG Qi，CAO Ji-Juan
- 放射免疫法快速检测牛血清中磺胺类药物 苏明明，代弟，王晓薇，王琦，曹际娟，SU Ming-Ming，DAI Di，WANG Xiao-Wei，WANG Qi，CAO Ji-Juan
- 我国灵芝精深加工研究进展 陈祖琴，黄文丽，金鑫，刘宗敏，黄羽佳，李萍，郑林用，CHEN Zu-Qin，HUANG Wen-Li，JIN Xin，LIU Zong-Min，HUANG Yu-Jia，LI Ping，Zheng Lin-Yong
- 食用菌液体深层发酵的研究进展 苏跃稳，路鹏，郭群群，王健，SU Yue-Wen，LU Peng，GUO Qun-Qun，WANG Jian
- 榆干离褶伞溶栓酶对内皮细胞损伤大鼠模型的保护作用 王玉娇，周广亮，沈明花，WANG Yu-Jiao，ZHOU Guang-Liang，SHEN Ming-Hua
- 平菇粗多糖的提取及活性研究 朱振元，杨雪莹，陈虹，刘瑶，刘雪蕊，王晓婷，ZHU Zhen-Yuan，YANG Xue-Ying，CHEN Hong，LIU Yao，LIU Xue-Rui，WANG Xiao-Ting
- 白肉灵芝水提物对H2O2诱导PC12细胞凋亡的保护作用 熊川，陈诚，黄文丽，李强，刘宗敏，郑林用，XIONG Chuan，CHEN Cheng，HUANG Wen-Li，LI Qiang，LIU Zong-Min，ZHENG Lin-Yong
- 不同加工工艺对香菇脆片的营养价值与非挥发性风味成分的影响 高兴洋，马高兴，杨文建，裴斐，赵立艳，安辛欣，胡秋辉，GAO Xing-Yang，MA Gao-Xing，YANG Wen-Jian，PEI Fei，ZHAO Li-Yan，AN Xin-Xin，HU Qiu-Hui
- 4种野生菌子实体乙醇提取物体外抗氧化活性的研究 王建明，燕瑾，孙红，李洁，张金秀，王立安，WANG Jian-Ming，YAN-Jin，SUN Hong，LI Jie，ZHANG Jin-Xiu，WANG Li-An
- 以香菇柄为主料固态发酵血芝提取液的抗氧化活性研究 王谦，齐悦歌，WANG Qian，QI Yue-Ge
- 食用植物油中生育酚和生育三烯酚检测方法的研究进展 魏雪缘，沈伟健，张睿，吴斌，沈崇钰，丁涛，邓晓军，陆慧媛，郭德华
- 胆甾醇的结构修饰与生物活性研究进展 张岳，赵岩，蔡恩博，郜玉钢，何忠梅，杨鹤，刘双利，张连学
- 食品微生物测试片的研究进展 王佳男，肖茜文，王艳蕊，方洪帅，何苗，陈萍，WANG Jia-Nan，XIAO Qian-Wen，WANG Yan-Rui，FANG Hong-Shuai，HE Miao，CHEN Ping
- 转基因成分分析检测技术研究进展 蔡军，李慧，胡梦龙，傅洋，汪磊，王璐，CAI Jun，LI Hui，HU Meng-Long，FU Yang，WANG Lei，WANG Lu
- 抗氧化剂的评价方法研究进展 马丽，孙汇，MA Li，SUN Hui
- 基于液相色谱-四极杆飞行时间质谱产莫能菌素芽胞杆菌筛选 朱育菁，陈峥，刘波，刘国红，郑梅霞，史怀，潘志针，ZHU Yu-Jing，CHEN Zheng，LIU Bo，LIU Guo-Hong，ZHENG Mei-Xia，SHI Huai，PAN Zhi-Zhen
- 中国部分主产区鸡肉中全氟化合物残留水平调查 白润叶，张毅，肖陈贵，岳振峰，杨波，BAI Run-Ye，ZHANG Yi，XIAO Chen-Gui，YUE Zhen-Feng，YANG Bo
- 会泽葛根中黄酮提取的优化工艺及含量测定 沈燕琼，李启彭，SHEN Yan-Qiong，LI Qi-Peng
- QuEChERS结合在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱联用法快速检测水产品中农药残留 黄武，章晶晶，刘辉，孙良娟，孙艳波，庞晓林，HUANG Wu，ZHANG Jing-Jing，LIU Hui，SUN Liang-Juan，SUN Yan-Bo，PANG Xiao-Lin
- 基于电感耦合等离子体质谱技术的乳制品中多种元素的半定量分析方法 于趁，艾连峰，马育松，姚春毅，贾海涛，剧京亚，张云鹏，侯兰静
- 扒鸡老卤理化品质分析 刘欢，张庆永，董丽，刘登勇，LIU Huan，ZHANG Qing-Yong，DONG Li，LIU Deng-Yong
- 猪尿中盐酸克伦特罗测量结果不确定度的评价 熊波，韩振亚，苏焕斌，刘辉，张燕，XIONG Bo，HAN Zhen-Ya，SU Huan-Bin，LIU Hui，ZHANG Yan
- 乙二胺四丙酸修饰的MCM-41的合成及其对水中铜离子的吸附研究 李儒，李冰，谭佳，鲁奇林，LI Ru，LI Bing，TAN Jia，LU Qi-Lin
- 气相色谱-质谱联用法分析罗布麻蜂蜜中脂肪酸 王建梅，刘河疆，马玉娥，安冉，孙婷，杨莲，WANG Jian-Mei，LIU He-Jiang，MA Yu-E，AN Ran，SUN Ting，YANG Lian
- “天然洁蛋”热杀菌工艺及生产过程安全控制 李嘉莹，朱莉华，徐艺青，姜怀玺，仝其根，LI Jia-Ying，ZHU Li-Hua，XU Yi-Qing，JIANG Huai-Xi，TONG Qi-Gen
- 毛细管区带电泳-间接紫外测定食品中木糖醇 李疆，陈桐，鞠昭函，赵珊，丁晓静，LI Jiang，CHEN Tong，JV Zhao-Han，ZHAO Shan，DING Xiao-Jing
- 液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中7种抗病毒类药物残留 陈燕，邵晓赟，刘畅，CHEN Yan，SHAO Xiao-Yun，LIU Chang
- 富含EPA微藻油超声波辅助溶剂法提取工艺优化及脂肪酸成分分析 翟量，沈立荣，ZHAI Liang，SHEN Li-Rong
- 基于HACCP的海产品供应链冷链物流质量安全控制 陈铭中，钟旭美，周伟光，CHEN Ming-Zhong，ZHONG Xu-Mei，ZHOU Wei-Guang
- 常见肉类中鸭源性成分荧光PCR检测方法的建立 王佳慧，吴爽，李楠，宋思佳，王晓菲，李凤琴，江涛，WANG Jia-Hui，WU Shuang，LI Nan，SONG Si-Jia，WANG Xiao-Fei，LI Feng-Qin，JIANG Tao
- 乳制品中非蛋白氮含量测定的不确定度评定 陈永元，乐琼，CHEN Yong-Yuan，YUE Qiong
- 离子迁移谱法检测蒸馏酒中4种风味成分 葛含光，温华蔚，宋旭，王永芳，王利强，张民，GE Han-Guang，WEN Hua-Wei，SONG Xu，WANG Yong-Fang，WANG Li-Qiang，ZHANG Min
- 高效液相色谱法测定婴幼儿配方米粉和乳粉中烟酸和烟酰胺含量 胡玉霞，汪立明，王静，徐琴瑶，章柳柱，郝云彬，HU Yu-Xia，WANG Li-Ming，WANG Jing，XU Qin-Yao，ZHANG Liu-Zhu，HAO Yun-Bin
- 信息动态
- 农产品质量安全风险交流的主体地位及实践 付海龙，田晓琴，刘珊珊，陈早艳，王纪华，FU Hai-Long，TIAN Xiao-Qin，LIU Shan-Shan，CHEN Zao-Yan，WANG Ji-Hua
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