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 本刊目录 |
| 《食品安全质量检测学报》-2016年 3 期目录 |
- 食品快速检测方法现状及建议 郑天驰，王钢力，曹进，张庆生，ZHENG Tian-Chi，WANG Gang-Li，CAO Jin，ZHANG Qing-Sheng
- 环介导等温扩增技术快速检测双歧杆菌属细菌 范一灵，杨美成，FAN Yi-Ling，YANG Mei-Cheng
- 上海市区域食品药品检验所食品检验能力现状调查 范一灵，杨美成，FAN Yi-Ling，YANG Mei-Cheng
- 生鲜肉中牛源性和羊源性成分定量检测方法的建立 冯震，杨美成，FENG Zhen，YANG Mei-Cheng
- 对含中药成分保健食品微生物检验方法的探讨 刘冬玲，蒋波，陈奇知，杨美成，LIU Dong-Ling，JIANG Bo，CHEN Qi-Zhi，YANG Mei-Cheng
- 微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量 蒋孟虹，许苹，秦峰，刘浩，杨美成，JIANG Meng-Hong，XU Ping，QIN Feng，LIU Hao，YANG Mei-Cheng
- 气相色谱法同时测定保健食品中的5种不饱和脂肪酸 吴晓云，刁飞燕，李启艳，WU Xiao-Yun，DIAO Fei-Yan，LI Qi-Yan
- 乙酰丙酮法测定啤酒中甲醛含量的研究 崔娜，张曼玲，田艳玲，CUI Na，ZHANG Man-Ling，TIAN Yan-Ling
- ATP生物发光法评价餐饮具的微生物污染研究 张凤兰，徐潇，王海燕，高飞，单纯，崔生辉，ZHANG Feng-Lan，XU Xiao，WANG Hai-Yan，GAO Fei，SHAN Chun，CUI Sheng-Hui
- 高效液相色谱法测定糕点中的栀子黄 张旭，ZHANG Xu
- 高效液相色谱-质谱联用技术测定豆制品中7种违禁色素的残留 张杉，ZHANG Shan
- 高效液相色谱-氢化物发生原子荧光联用法检测不同基质食品中的砷含量及其形态 董喆，高明义，李梦怡，张会亮，张庆生，曹进，DONG Zhe，GAO Ming-Yi，LI Meng-Yi，ZHANG Hui-Liang，ZHANG Qing-Sheng，CAO Jin
- 高效液相色谱法测定肉苁蓉中京尼平苷酸的含量 李莉，曹进，张庆生，LI Li，CAO Jin，ZHANG Qing-Sheng
- 高效液相色谱法测定维生素C咀嚼片和泡腾片中木糖醇、山梨醇和蔗糖的含量 刁飞燕，刘春霖，吴晓云，李启艳，DIAO Fei-Yan，LIU Chun-Lin，WU Xiao-Yun，LI Qi-Yan
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定保健食品中的9种元素 李梦怡，董喆，费丽娜，曹进，LI Meng-Yi，DONG Zhe，FEI Li-Na，CAO Jin
- 气相色谱法测定鱼油软胶囊中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的柱前衍生化方法改进 李硕，李莉，曹进，张庆生，LI Shuo，LI Li，CAO Jin，ZHANG Qing-Sheng
- 电感耦合等离子体发射光谱法同时测定珍珠粉中6种元素 李俊婕，于海英，林钰镓，李启艳，LI Jun-Jie，YU Hai-Ying，LIN Yu-Jia，LI Qi-Yan
- 高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中10种水溶性维生素 梁瑞强，王聪，曹进，张庆生，LIANG Rui-Qiang，WANG Cong，CAO Jin，ZHANG Qing-Sheng
- 化妆品乳液中防腐剂测定能力验证研究 钮正睿，张隆龙，赵阳，张庆生，曹进，NIU Zheng-Rui，ZHANG Long-Long，ZHAO Yang，ZHANG Qing-Sheng，CAO Jin
- 三重四级杆串联质谱法测定乳粉类产品中5种核苷酸的含量 孙姗姗，刘文婧，张隆龙，丁艺，王海燕，SUN Shan-Shan，LIU Wen-Jing，ZHANG Long-Long，DING Yi，WANG Hai-Yan
- 液相色谱-质谱联用法测定保健食品中9种脂溶性维生素 王聪，梁瑞强，曹进，王钢力，丁宏，张庆生，WANG Cong，LIANG Rui-Qiang，CAO Jin，WANG Gang-Li，DING Hong，ZHANG Qing-Sheng
- 豆浆中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的研究 殷帅，姜成君，田洪，孟庆玉，李健和，YIN Shuai，JIANG Cheng-Jun，TIAN Hong，MENG Qing-Yu，LI Jian-He
- 高效液相色谱法同时测定肉制品中胭脂红、诱惑红和赤藓红 张隆龙，王海燕，曹进，ZHANG Long-Long，WANG Hai-Yan，CAO Jin
- 原子吸收法测定泡菜中铅含量的不确定度评定 董喆，李梦怡，张会亮，项新华，曹进，DONG Zhe，LI Meng-Yi，ZHANG Hui-Liang，XIANG Xin-Hua，CAO Jin
- 我国水产品质量安全监管技术新动向 林洪，李梦哲，米娜莎，LIN Hong，LI Meng-Zhe，MI Na-Sha
- 一种快速测定茶鲜叶中β-胡萝卜素的高效液相色谱方法 李银花，李娟，邓婷婷，吴扬，LI Yin-Hua，LI Juan，DENG Ting-Ting，WU Yang
- 微波辅助水蒸气法快速萃取西红柿中三嗪类农药残留 王潇，宋维涛，金海燕，丁兰，WANG Xiao，SONG Wei-Tao，JIN Hai-Yan，DING Lan
- 新霉素免疫亲和柱的制备及其性能鉴定 郑琦，曹立民，郑洪伟，林洪，隋建新，ZHENG Qi，CAO Li-Min，ZHENG Hong-Wei，LIN Hong，SUI Jian-Xin
- 模糊数学在HACCP认证有效性评价中的应用 孟昭宇，刘涛，夏明星，李磊，孔繁明，MENG Zhao-Yu，LIU Tao，XIA Ming-Xing，LI Lei，KONG Fan-Ming
- 固相微萃取-气相色谱-质谱联用快速鉴别香米真伪 孙谦，刘伟，范军，邓晓丽，李月琪，杨桂香，黄涛宏，SUN Qian，LIU Wei，FAN Jun，DENG Xiao-Li，LI Yue-Qi，YANG Gui-Xiang，HUANG Tao-Hong
- 北京地区池塘底泥中重金属分布及其污染评价 宗超，张莹，李英，高峰，吕芳，姚丽燕，赵春晖，孙煊，隋福顺
- 气相色谱法快速测定食品中多种有机氯、拟除虫菊酯、有机磷农药残留量 何浩，HE Hao
- 气相色谱-串联质谱法同时分析葡萄基质中196种农药残留 田菲菲，张曦，马金凤，杨晓春，范军，TIAN Fei-Fei，ZHANG Xi，MA Jin-Feng，YANG Xiao-Chun，FAN Jun
- 微芯片电泳仪定量测定混合肉中各肉成分 李丽潇，黄涛宏，端裕树，LI Li-Xiao，HUANG Tao-Hong，DUAN Yu-Shu
- 超高效液相色谱法直接测定糖浆中低聚半乳糖质量分布 杨新磊，陈波，YANG Xin-Lei，CHEN Bo
- 食品质感性能的主客观评价技术分析 徐献忠，刘大全，刘雯雯，XU Xian-Zhong，LIU Da-Quan，LIU Wen-Wen
- 白酒产品关键感官特征与质量性价比研究 刘明，刘传贺，吕志远，路江浩，孟镇，高红波，张梦梦，刘玉涛，钟其顶
- 干湿豆制浆模式下自制豆浆营养与感官品质分析 董巧，汪厚银，欧克勤，张璐璐，赵镭，史波林，肖丽霞，解楠，陈修红
- 牙膏中薄荷醇含量对口腔清洁感受的影响研究 张璐璐，赵镭，史波林，汪厚银，陈修红，解楠，欧克勤，ZHANG Lu-Lu，ZHAO Lei，SHI Bo-Lin，WANG Hou-Yin，CHEN Xiu-Hong，XIE Nan，OU Ke-Qin
- 酸奶中苯及苯同系物气相色谱-质谱检测方法的建立 王俊平，郭楠，王硕，WANG Jun-Ping，GUO Nan，WANG Shuo
- 宝泉大豆酱及农家酱挥发性成分的比较分析 庞惟俏，姜雪，杨洋，郭德军，PANG Wei-Qiao，JIANG Xue，YANG Yang，GUO De-Jun
- 基于麻味物质构成特征的红花椒高效液相色谱指纹图谱建立研究 杜文倩，史波林，欧克勤，陈修红，汪厚银，罗强祖，赵镭，卢大新
- 土壤重金属污染评价方法研究进展及其在禁产区划分工作中的比较应用 徐笠，陆安祥，王纪华，XU Li，LU An-Xiang，WANG Ji-Hua
- 基于列文伯格-马夸尔特-反向传播人工神经网络的X射线荧光光谱定量分析方法 李芳，陆安祥，王纪华，LI Fang，LU An-Xiang，WANG Ji-Hua
- 高效液相色谱法测定小麦面粉中吡蚜酮残留量 钱训，陈勇达，张少军，QIAN Xun，CHEN Yong-Da，ZHANG Shao-Jun
- 北京市蔬菜中农药残留现状及慢性膳食暴露评估 李安，王北洪，潘立刚，张秀彤，王冬，靳欣欣，LI An，WANG Bei-Hong，PAN Li-Gang，ZHANG Xiu-Tong，WANG Dong，JIN Xin-Xin
- 加速溶剂萃取-气相色谱-质谱法测定辐照猪肉中2-十二烷基环丁酮 张秀彤，李安，潘立刚，王冬，靳欣欣，满燕，ZHANG Xiu-Tong，LI An，PAN Li-Gang，WANG Dong，JIN Xin-Xin，MAN Yan
- 食品接触材料中抗氧剂的检测及前处理方法研究进展 田敏，崔家涛，李常铮，于洪观，宋晓云，高建国，TIAN Min，CUI Jia-Tao，LI Chang-Zheng，YU Hong-Guan，SONG Xiao-Yun，GAO Jian-Guo
- 食品接触材料用硅橡胶检测研究进展 贺炳慧，陈宏愿，张辉珍，于洪观，宋晓云，高建国，HE Bing-Hui，CHEN Hong-Yuan，ZHANG Hui-Zheng，YU Hong-Guan，SONG Xiao-Yun，GAO Jian-Guo
- 食品和药品接触材料聚丙烯中添加剂及物质迁移的液相色谱分析 孙衍增，郭兵，王爱民，张辉珍，宋国君，李培耀，麻景龙，田敏，高建国
- 国内外食品接触材料法规比较及于我国的借鉴 商贵芹，陈少鸿，刘君峰，SHANG Gui-Qin，CHEN Shao-Hong，LIU Jun-Feng
- 聚丙烯老化过程光学性质变化的研究 孙常勇，陈宏愿，郭兵，宋国君，李培耀，李洋，高建国，SUN Chang-Yong，CHEN Hong-Yuan，GUO Bing，SONG Guo-Jun，LI Pei-Yao，LI Yang，GAO Jian-Guo
- 核酸适配体—靶标复合物解离常数测定方法研究进展 刘继红，李淑芳，尹海燕，洪慧杰，张玲，王红旗，LIU Ji-Hong，LI Shu-Fang，YIN Hai-Yan，HONG Hui-Jie，ZHANG Ling，WANG Hong-Qi
- 食品有毒有害物质分析研究 孙玉凤，张晶，范蓓，刘佳萌，卢嘉，李敏敏，王凤忠，SUN Yu-Feng，ZHANG Jing，FAN Bei，LIU Jia-Meng，LU Jia，LI Min-Min，WANG Feng-Zhong
- 中上层鱼类及加工副产品高值化利用的研究进展 陈晓婷，吴靖娜，陈艺晖，刘智禹，CHEN Xiao-Ting，WU Jing-Na，CHEN Yi-Hui，LIU Zhi-Yu
- 进口粮谷中农药残留状况普查与分析 刘永明，葛娜，崔宗岩，王志斌，吴艳萍，黄学者，周乐，曹彦忠
- 大型食药用真菌深层发酵研究进展 王谦，胡卫静，WANG Qian，HU Wei-Jing
- 成品海蜇的铝残留问题与解决思路 李学渊，陈建文，张凤梅，徐恒戬，LI Xue-Yuan，CHEN Jian-Wen，ZHANG Feng-Mei，XU Heng-Jian
- 免疫磁珠亲和纯化-超高效液相色谱串联质谱法快速检测小麦中多种菌素 雷方，李承龙，张新，周爽，王丹，吴永宁，LEI Fang，LI Cheng-Long，ZHANG Xin，ZHOU Shuang，WANG Dan，WU Yong Ning
- 三标度模糊层次评判模型在食品安全风险评估中的应用 龙泽荣，LONG Ze-Rong
- 碳酸钠脱色对木耳可溶性膳食纤维性质的影响 王庆庆，刘通，刘婷婷，郭中，张艳荣，WANG Qing-Qing，LIU Tong，LIU Ting-Ting，GUO Zhong，ZHANG Yan-Rong
- 食用菌方便汤料生产工艺优化 吕呈蔚，刘通，刘婷婷，甄佳美，张艳荣，LV Cheng-Yu，LIU Tong，LIU Ting-Ting，ZHEN Jia-Mei，ZHANG Yan-Rong
- 大葱成分去除刀鱼中亚硝酸盐的研究 汪莹，马占玲，张静，励建荣，WANG Ying，MA Zhan-Ling，ZHANG Jing，LI Jian-Rong
- 基于全自动电位滴定仪的食品中过氧化值测定方法 柳鑫，董砺节，LIU Xin，DONG Li-Jie
- 乌龙茶多糖分离提纯及其组分分析 陈梅春，张海峰，陈峥，潘志针，朱育菁，刘波，CHEN Mei-Chun，ZHANG Hai-Feng，CHEN Zheng，PAN Zhi-Zhen，ZHU Yu-Jing，LIU Bo
- 基于风险管理的进口水产品动态抽批检验监管模式探索 杨劲，李红权，欧安，黄武，赵海军，YANG Jin，LI Hong-Quan，OU An，HUANG Wu，ZHAO Hai-Jun
- 燕麦麸皮皂苷超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究 王祺，张生万，白宝清，WANG Qi，ZHANG Sheng-Wan，BAI Bao-Qing
- 响应面法优化沙棘籽渣水溶性蛋白质提取工艺研究及其氨基酸组成分析 田景民，陈贵林，TIAN Jing-Min，CHEN Gui-Lin
- 海带、紫菜中铝污染水平的风险分析 战忠臣，王文玉，张桂香，ZHAN Zhong-Chen，WANG Wen-Yu，ZHANG Gui-Xiang
- 几种香辛料提取物对红提葡萄保鲜效果的影响 吕明珠，于爽，朱恩俊，LV Ming-Zhu，YU Shuang，ZHU En-Jun
- 藻油DHA微乳在饮料中的应用研究 杜芳芳，张月，李月莲，刘学波，陈殊贤，姜悦，DU Fang-Fang，ZHANG Yue，LI Yue-Lian，LIU Xue-Bo，CHEN Shu-Xian，JIANG Yue
- 纯化水系统水质控制分析 冯波，FENG Bo
- 《食品安全质量检测学报》投稿须知
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